全世界都沒有預料到，新冠肺炎並不如非典型肺炎般來匆匆去匆匆，專家及市民都慢慢接受新冠肺炎將如同流行感冒般，難以滅絕，反而要學會與其和平共存。疫情重創澳門經濟，不少市民要放無薪假，人工減半，甚至失業。不過，澳門人總是樂天知命，但又努力苦幹，正所謂辦法總比困難多，疫情的限制，反而催生了很多經濟生機的工種，如外賣車手、淘寶代收代購、速剪理髮、大街小巷都有的蔬果店，還有就是如雨後春筍瑜伽中心開辦的課程，看來是一片榮景。
外賣的榮景與環保問題
傳統的澳門食肆，所謂外賣只是靠近食店一帶才會要求店員兼負送外賣，看到店員可以徒步、駕著單車，或是電單車，手提著一袋二袋食物飲料，隨身準備一點零錢以便找續；況且，外賣只是幫補，不是食店的主業。時移世易，今天的食店多不勝數，疫情下，實體店有些經營不了，轉成非實體店才能生存下來。據了解，目前澳門食店有多達一千九百多家，躲在工業大廈或住家的可能更多。政府有見及此，市政署計劃立法外賣店和網購店強制性登記制度，行政會本月二十日公佈，已完成討論《外賣食品活動場所的登記制度》行政法規草案，將於二○二一年十一月十五日起生效。行政會發言人、行政法務司司長張永春表示，特區政府希望通過制定該行政法規，為未納入准照規範的經營外賣食品活動的場所設立登記制度，以強化對源頭生產和食品處理環節的管控，保障食品安全。有網購店負責人表示，澳門租金昂貴，小本經營難以開實體店。若有關法例推行，將打撃不少網購店，恐要結束經營。
當大家走在大街小巷，可有發現多了很多外賣員，有穿各種螢光顏色的外套，或是駕著電單車，或是站在路旁，手上提著都是熟食，正等待叫外賣的人領取。據報導，外賣車手，勤力月收可四萬多，真是羨煞旁人。
疫情下，叫外賣的文化大行其道，外賣平台崛起且蓬勃發展，你想到的如麵食可以外賣送到，沒想到的如鮮肉蔬果，甚至整套火鍋爐具食品都可以外賣送上門。疫情下，的確吸引很多失業人士加入，亦多了很多年青力壯的加入。據報導，有年輕又勤奮的外賣車手表示，工作是多勞多得，每月工作約二十六日、日均工作十一小時，月收入可達四萬多元。雖收入可觀、但須駕車穿街過巷，飽受日曬雨淋，認為要捱得苦才適宜入行。的確，送外賣誰都可以擔任，無學歷限制，只要有一駕電單車，工時彈性大，多勞多得，非常符合澳門人的生計觀 。
不過，當滿街都是外賣車手時，競爭如此激烈時，可想而知亦值得懷疑真的會賺到四萬多元嗎？筆者更關心是，每天大量的外賣餐具會導致澳門的垃圾及環境污染問題更嚴重。再者，小孩天天耳濡目染大人的外賣文化，即連買一杯珍珠奶茶都要叫外賣，孩子只會更四體不勤，環保意識只會江河日下。更可笑的是環保局預計明年限制一次性不可降解塑膠吸管和攪拌棒入口不可以再進口，真是背水車身，何來環保建樹呢？
淘寶代收代購是刺激無窮的消費購物慾及增加包裝垃圾
疫情前，澳門人一步就可以踏進珠海，除了購物、娛樂、按摩外，還會拿一大堆網購的物資回澳。疫情後，一段頗長時間，兩地封關，網購真的變成跨境業務了。許多本來空置的舖位瞬間變成淘寶代收代領店，大家只要在購物平台選購好心儀的東西後，再選一個最靠近家的代收店，幾天後，要的物件就手到拿來了，非常方便。
過去，其實這股來自大陸的購物風氣，再經電商全力推動光棍節等活動，網購已成為國人不可或缺的生活方式。疫情下，經濟蕭條，收入減少，理應過簡樸的生活才對。可是，現實剛好相反，正因為往外跑的旅遊消遣等活動都停頓了，購物也許可以彌補現代人的心靈空虛。
一直以來，網購的過度包裝製造了很多垃圾，包括紙張及塑膠，雖然是為了確保物件的完整無損，但變相製造了很多垃圾，一天有如此程序的網購，一天就擺脫不了衍生出的垃圾及環保問題。今年三月十二日，中國交通運輸部發佈的《郵件快件包裝管理辦法》（簡稱《管理辦法》正式施行，其中有三大環保亮點：一是細化了包裝操作要求，包括操作規範制定、從業人員培訓包裝操作方法、包裝回收再利用等內容；二是細化了監督管理規定，包括郵政管理部門重點檢查內容、具體檢查措施、建立包裝編碼及溯源管理制度，以及組織評估、信用管理，舉報處理等；三是在迴圈包裝領域加強了迴圈包裝系統的建設，擴大了迴圈包裝應用範圍等。雖然，真正的環保並不能單靠法律，更關鍵的是大眾的環保意識及態度質素問題。澳門，眼巴巴看著每天有如此多的環保垃圾排山倒海進入澳門，有關部門卻視而不見，形同行政不作為。
速剪理髮師店存在惡性競爭
曾幾何時，理髮是澳門人去珠海閒逛的其中一個節目，別以為珠海就平靚正，數有知名度的理髮師要輪候多時，費用要一百塊人仔。疫情期間，少了人去大陸理髮，被逼留在澳門。理髮業頓時成為榮景，加上政府及民間社團有開理髮班，突然，多了很多年輕理髮師。通常，速剪業都是一人公司，一個理髮師租一個小舖位，用電子平台，透過取籌輪候，十到十五分鐘就可以剪完一個頭，不包括洗燙，只收五十元，甚至有低至四十元。筆者認識一個年輕理法師，每天剪三十個，就賺一千五百元。當然，要付出手腰腿的勞損做代價。近月，疫情放緩，又多了人去珠海理髮，但澳門的情況仍然可以，當然有汰弱留強的惡性競爭情況。無論如何，疫情的確為那些不想打工，自食其力的人士開拓了一片生機。
大街小巷都有大排長龍購買的蔬果店
疫情下，澳門人不再去拱北買菜，只好光顧澳門的菜販。也許，有不少人認為疫情除了強化了市民的衛生保健常識外，更推動了澳門人多吃蔬果，筆者非常認同此觀點。一年下來，市民有目共睹大街小巷多了很多蔬果店，由於這些店只賣乾貨，所以比較容易通過消防、衛生及市政的要求。再者，澳門雖然有南粵批發市場，但並沒有專營專賣的法律規管，蔬果店只要找到大陸的供應商，透過正式手續，天天新鮮的蔬果源源不絕供應到澳門。過去，只有政府經營的菜市場及附近攤檔有賣蔬果，現在，反而水銀瀉地般的蔬菜店價廉物美，價格一定低於街市。所以，有長年在街市內經營蔬果店的攤販紛紛說生意難做，亦可看到有不少街市菜檔乾脆休息，甚至結業。
筆者天天買菜，看到蔬果店有增無減，看到要大排長龍才能買到，證實澳門人吃蔬果絕對比疫情前明顯倍增，真的非常開心。從小，我們就在教科書裡學到多菜少肉，明顯澳門人做到了。
雨後春筍瑜伽中心開辦的課程
本來，瑜伽早在體育局屬下的大眾體育班已經開設多年，但參與人數一直平穩，外面收費較高的瑜伽班更是難以生存。疫情下，喚醒了大眾增強體質及免疫力是重要生活任務。所以，瑜伽中心如雨後春，幾乎每一棟商業大廈都有一個至兩個瑜伽中心，從早到晚開設不同類型的瑜伽班，如瘦身瑜伽、開肩開髖班、還有空中瑜伽等不可勝數，無論是透過教青局的持續教育津貼，又或是私人自掏腰包，許許多多的瑜伽班一開就爆滿。顯然，澳門人除了購物消遣娛樂外，還懂得珍惜健康，願意花時間運動，真是最美麗的澳門人文景觀啊！
